Dieta Kousmine: sempre attuale e innovativa.
La dieta Kousmine nasce per contrastare disturbi cronici come sclerosi multipla, colite ulcerosa e artrite reumatoide. È un metodo nutrizionale famoso nel mondo e sempre attuale, riscoperto anche come valido aiuto per mantenersi in forma e ridurre, in generale, le conseguenze di disturbi di salute derivanti da un’alimentazione squilibrata e poco salutare.
Vegetali biologici, prodotti di stagione e cibi freschi, sono i punti forti del metodo della dieta Kousmine, il risultato è una dieta che contrasta chili di troppo e disturbi di salute promuovendo il ritorno a un’alimentazione naturale priva di prodotti industriali e ricca di cibi vivi in grado di garantire nutrienti essenziali per una perfetta forma psicofisica.
Un modo efficace per scolpire la silhouette e per equilibrare il ph dell’organismo, combattendo acidità, infiammazione e invecchiamento precoce. Così la digestione migliora, la pancia si appiattisce e il fisico, libero da scorie e tossine, appare subito più tonico e asciutto.Via libera, allora, ai tanti benefici di una dieta snellente ricca di antiossidanti e a basso contenuto di zuccheri e grassi saturi.
La dieta Kousmine: come organizzare la giornata
Lo schema nutrizionale ben bilanciato privilegia proteine magre, grassi buoni e carboidrati integrali ricchi di fibre e con un indice glicemico medio e basso. La dieta riduce drasticamente l’apporto di grassi animali e di quelli idrogenati, eliminando anche gli oli spremuti a caldo. Sì, invece, ai grassi polinsaturi, presenti in prodotti ittici, semi oleosi e frutta secca.
Il piano alimentare prodotto dalla dieta Kousmine riduce il consumo di carne rossa e predilige i pesci ricchi di grassi essenziali omega 3 e carne bianca. Sì anche a uova, legumi e cereali integrali. Tra gli alimenti da evitare latte vaccino, formaggi stagionati e zucchero aggiunto. Sì a spremute e centrifugati da preparare all’occorrenza e consumati al momento. Importante, poi, bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno, diminuendo il consumo di sale caffè.
La dieta Kousmine: una giornata tipo
Colazione: crema Budwig, tè verde o tisana;
Pranzo: 120 g di roastbeef con salsa ai semi di papavero, insalata con 300 g di pomodori, cipolla rossa, origano, sale e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; valeriana con sale, succo di limone e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Merenda: centrifugato con mela e carote.
Cena: insalata mista con 50 g di valeriana e 50 g di germogli di soia; 150 g di dentice gratinato al forno con semi di sesamo.
