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La cipolla: lo sapevi che ha un forte potere antibiotico?

La cipolla appartiene alla famiglia delle Liliacee e ha forti proprietà antibiotiche. Presenta un grossi bulbo rotondo e all’apice del fusto, che può raggiungere il metro di altezza, presenta un’infiorescenza  di forma sferica, formata da numerosi fiori  di colore dal bianco al porpora.

Esistono varietà di cipolla in relazione a colore, forma e dimensione del bulbo o alla stagione di raccolta.

Le spiccate proprietà antibatteriche della cipolla derivano principalmente  dai disolfuri allilici da cui si formano l’allicina e la cicloalliina. Anche il solfuro di allile, responsabile delle tante lacrime che si versano in cucina, ha proprietà antisettiche.

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Proprietà curative

La cipolla stimola tutti gli organi dell’apparato digerente e tutte le ghiandole, risolve problemi  di ritenzione idrica e migliora la circolazione sanguigna. Abbassa inoltre i valori di colesterolo nel sangue, prevenendo l’ateroscerosi e gli infarti. Contiene sostanze  simili all’insulina in grado di regolare i valori  della glicemia, tanto da farne un valido supporto terapeutico nella cura del diabete.

Per l’apparato digerente Le persone che soffrono di cattiva digestione possono assumere la cipolla cotta, più tollerabile ma con minori proprietà; chi invece non ha problemi di bruciore o acidità di stomaco dovrebbe consumarla cruda. La cipolla cruda uccide i batteri patogeni  presenti all’interno di intestino e stomaco, fortifica i batteri saprofiti, stimola la secrezione biliare e favorisce la digestione in generale.

Per reni e vescica nNl caso di problemi dell’apparato urinario  una cura a base di cipolla cruda può dare molti risultati. Batteri responsabili di infezioni a carico dei reni  e della vescica vengono annientati o inibiti dai principi attivi  che essa contiene,  mentre la sua azione diuretica  la rende ideale per chi soffre  di affezioni alle vie urinarie.

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