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Gravidanza: no al prosciutto crudo

prosciutto-crudo-uova-cocotte.jpgQuando si decide di avere un bambino ci sono dei controlli che gli specialisti consigliano di fare. Ta questi, bisognerebbe indagare attraverso un esame del sangue, se la futura mamma ha gli anticorpi per la toxoplasmosi (si tratta di una infezione molto comune nella popolazione, provocata dal toxoplasma che è un un parassita intracellulare).

Stabilito che non ci sono gli anticorpi la mamma dovrà fare attenzione durante la gravidanza, evitando il consumo di alcuni alimenti che possono essere a rischio di contaminazione da parte del toxoplasma. Dovrà, inoltre, osservare altre accortezze igieniche. Il toxoplasma è un parassita che si trova prevalentemente nell’intestino del gatto, che si contamina cibandosi di piccoli roditori.

Normalmente la maggior parte della popolazione viene in contatto con il toxoplasma nel corso della propria vita senza che la malattia causi sintomi gravi. L’infezione è però rischiosa in gravidanza perché può causare seri danni al feto. Per evitare il contagio bisognerebbe evitare di ingerire alimenti crudi  che “stanno prevalentemente nella terra”, ovvero carni di qualsiasi genere, vegetali e latticini  non pastorizzati. Le carni e i vegetali, infatti, andrebbero preferibilmente consumati cotti. Il prosciutto crudo, derivando dal maiale (che vive nella terra e quindi può veicolare il toxoplasma) rientra tra gli alimenti a rischio.

Gravidanza: no al brindisi se si è in attesa

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