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Dieta zona: perdere peso facilmente

Dieta zona: messo a punto negli Anni  90 questo programma alimentare  è stato a lungo considerato  troppo complicato e riservato agli atleti. Ma nel tempo ha conquistato  molte persone perché si perde peso senza mortificazioni e ci si sente  energiche e vitali.

I cibi sbagliati si  trasformano in ciccia

La dieta zona parte dal principio base  che si ingrassa non perché si mangia troppo, ma perché si eccede con i cibi sbagliati, quelli che alzano più velocemente di altri  i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue, ovvero i cibi che  hanno un indice glicemico alto.

L’innalzamento dei livelli di glucosio  nel sangue è una condizione che spinge  l’organismo a produrre una quantità maggiore  di insulina, l’ormone che ha la funzione di togliere gli zuccheri  in eccesso nel sangue per immagazzinarli nelle  cellule adipose  sotto forma di grasso.

Nella dieta zona si segue la formula 40-30-30

Nella dieta zona ci sono sempre pasti e spuntini bilanciati

Ogni pasto o spuntino della dieta zona calcola  la quantità di cibo e di nutrienti adeguati in “blocchi” alimentari, anziché in calorie. Ogni blocco è composto da  3 miniblocchi: il primo di carboidrati, il secondo  di proteine e il terzo di grassi,  che corrispondono a ognuna delle 3 percentuali, 40-30-30.

dieta zona

Ogni pasto della dieta zona  è formato da uno a tre blocchi. Poiché sono previsti 5/6 pasti  al giorno, la quota giornaliera di una donna sedentaria è pari a 11 blocchi, mentre quella di una donna mediamente attiva arriva a 12.

La dieta zona  contrasta il sovrappeso  puntando su cibi giusti e pasti bilanciati, secondo la formula 40-30-30. In pratica, ogni pasto è composto al 40% da carboidrati favorevoli (verdure, frutta, avena decorticata e altri cereali integrali), al 30% da proteine  magre (pollo, tacchino, manzo, prosciutto cotto e crudo sgrassati,  formaggi light,  albume d’uovo e soia) e pesce grasso (salmone, tonno o sgombro) e, infine, al 30% da grassi “buoni”, come quelli contenuti nell’olio extravergine di oliva e nella frutta secca.

Quanto si mangia con un blocco?

Ogni blocco della dieta zona è  composto da tre miniblocchi.

Un miniblocco di carboidrati corrisponde al 40%  delle calorie ed equivale a 9 grammi di carboidrati puri, pari a  14 g di pane, a 30 g di riso integrale, o a 100 g di pera.

Un miniblocco di proteine corrisponde al 30% delle calorie e a 7 g di proteine pure (20 g di bresaola, 35 di carne di manzo).

Un miniblocco di grassi corrisponde  al 30% delle calorie e a 1,5 g di grassi puri (1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, 3 olive, 3 mandorle). Leggi anche La dieta dell’indice glicemico.

 

Dieta: al top della forma con la dieta Zona

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