Ecco le tre vitamine scudo

Per proteggere l’organismo dai temibili radicali liberi,  è fondamentale che nella dieta  di tutti i giorni ci sia  un adeguato apporto di antiossidanti.

Di vitale importanza sono le vitamine, come l’acido ascorbico (vitamina C), i tocoferoli (vitamina E) e il betacarotene (provitamina A), che sono spesso associate ad altri antiossidanti come i flavonoidi.

Le vitamine A ed E sono considerate “interruttori di catena” perché in grado di bloccare le reazioni di propagazione dei radicali liberi, la cui produzione aumenta con l’esposizione ai raggi del sole.

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La vitamina A viene prodotta dall’organismo  anche a partire dal betacarotene, il pigmento vegetale di colore arancione che ha  un’azione protettiva e antiage  poiché assorbe in parte le radiazioni solari.

La vitamina C protegge i capillari, migliora l’incarnato e assottiglia le caviglie. Inoltre ha un potere rigenerante  su alcuni antiossidanti  come i tocoferoli, esercitando così una forte azione protettiva.

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